'Bütün hastalıkların aslı yenilen ve içilen nesnelerdir.' (İbni Sina)

Yeryüzü herkesin ihtiyacını karşılamaya yeterlidir fakat herkesin oburluğunu karşılamaya değil.' (Mahatma Gandi)

Bu kitapta okuyucu günümüzde gittikçe daha fazla kişi tarafından benimsenen vejetaryen beslenme hakkında temel bilgileri bulacaktır.