Günümüz turizm sektörünün ihtiyacı olan orta kademe yönetici eğitimine bir kaynak çalışma olmak üzere hazırlanan bu kitapta öncelikle kat hizmetleri departmanındaki yönetsel konular yanında kat hizmetleri yöneticisinin ihtiyacı olan konu ile ilgili çeşitli teknik bilgilere de yer verilmesine özen gösterilmiştir. Kitap Otelcilik eğitimi yapan yüksekokul düzeyindeki öğrenciler kadar turizm sektöründe çalışmakta olan kat hizmetleri yöneticilerinin da yararlanabileceği temel bilgileri içermektedir.