Soslar - Beyaz Et Yemekleri
Soslar - Beyaz Et Yemekleri
Deli Raşit Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı
    • Basım Yılı
    • Sayfa Sayısı
      544
    • Kağıt Türü
      Kuşe Kağıt
    • Ebat
      22 x 22
    • Dil
      Türkçe
    • Cilt Durumu
      Ciltli
    • ISBN-13
      9789944387422
    70,00 TL
    46,20 TL
    ÜRÜN TÜKENDİ
    Dolu dolu bir hayat yaşadım; sanırım benim gibi çok gezen bir aşçı yoktur. Hep gezip yeni yerler ve yeni yemekler bulmaya çalıştım; buldum da.
    Şu ya da bu sebeple 80'den fazla ülkeye gitmiş ve beş ülkede beş yıldızlı otellerde Mutfak Şefliği yapmış biriyim. Gittiğim her ülkede o ülkeye ait yemekleri ve nasıl yapıldıklarını görmeye tatmaya; bulabildiğim tüm yemekler üzerine olan dökümanları toplamaya çalıştım. Bunların birçoğunu şeflik yaptığım otel ve restoranlarda uygulayarak denedim. Hepsi de büyük ilgi gördü. Bunların büyük çoğunluğunu kitabıma aldım. O sebeple bu kitapta çok şey bulacağınıza eminim ve bu da beni yaşadığım sürece mutlu edecektir.
    Turizm Bakanlığı'nın talimatı ve katkısı ile Avrupa'da Asya'da Afrika'da Uzakdoğu'da gitmediğim pek ülke kalmadı. Türk yemeklerini her ülkede her akşam 600 kişilik büfeler yaparak tanıttık.
    1982 yılında Turizm Bakanlığı tarafından Tokyo'da yapılacak olan Aşçılar Yarışması'na gönderildim. Hakkımın yenmesine rağmen dünya ikincisi oldum. Güney Afrika'ya Fildişi Cumhuriyeti'ne yine Bakanlık kanalı ile gönderildim. Dünyanın en elit gurmelerinin seçeceği ve 45 ülkenin katıldığı bir yarışmaya girdim. Ekibimle birlikte bize tahsis edilen mutfakta yüzlerce yemek hazırladık. Sıra bize geldiğinde; 450 kişi yaptığımız yemekleri görünce şaşırdı. Yemek sonunda bizi sahneye çıkarttılar ve ayakta alkış tufanına tuttular. Bu yarışma sonunda da bizi dünya ikincisi ilân ettiler.
    Nihayet bu birikimlerimi kitaplaştırıp sizlere aktarmaya çalıştım; faydalı olmasını dilerim.
    Ürün Kategorileri
    YORUM YAPIN
    Yorum Başlığı:
    Yorumunuz*:
     
    Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
    Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
    Hata Detayı:
    FIRSATLAR
    Taksit Anlaşmamız Bulunan Kredi Kartları
    Güvenli Alış-Veriş
    Sosyal Medya
    © 2024 KitapStore.com - Tüm Hakları Saklıdır