Atatürk'ün sofra arkadaşlarından Yakup Kadri Karaosmanoğlu sofra ile ilgili şunları yazmıştır:
"Atatürk'ün sofrasından hepimizin ruhunda ve dimağında nice derin tatlı ve ibret verici anılar yaşama ve insanlığa dair nice değerli dersler kalmıştır.
Atatürk'ün sofradaki sözleri felsefesi yol göstericiliği fıkraları vecizeleri gerçekten bir hazine idi. Bu sofrada esen hava sevgi vefa ve arkadaşlıktı. Burada ilim sanat kültür nesnel görüşler gerçeklikler idealler yer alırdı. Ülke sorunları geleceği çözüm biçimleri aranırdı.
Gönül sohbet ister kahve bahane şiirinde olduğu gibi Mustafa Kemal için de amaç tartışmalardı iyiyi doğruyu bulmaktı. Akıla yol açmaktı.
Sofra ve içki ise bir araçtı. Gece yemekleri bazen müzikli oluyor çeşitli sanatçılar konser veriyordu. Kara tahta tebeşir silgi ve kütüphaneden gelen kitaplar sofranın bir parçası idi."