Turizm insanların tatil ve dinlence amaçlı yer değiştirmelerinden doğan sosyo-ekonomik bir olaydır. Başlangıçta birkaç bin kişiyi kapsayan bu olay günümüzde yüzmilyonlarca insanı ilgilendirmeye başlamıştır. Dünyada 1998 yılının 625 milyon turist turizm olayına katılarak 444 milyar dolarlık turizm gelirine neden olmuştur. Bu eserin amacı turizm işletmeciliği eğitimi gören yüksekokul öğrencilerine mesleğin gerektirdiği kuramsal ilgileri vermektir. Bu eser Balıkesir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulunda 1981 yılından beri okuttuğum derslerin birikimi ve yabancı kaynakların senteziyle oluşmuştur.