Hac menzilleri hac kafilelerinin yolculukları esnasında uğradıkları alışveriş yaptıkları konakladıkları ve evliya türbelerini ziyaret ettikleri konaklama alanlarıdır. Bu kitapta hacılar için bir kılavuz rehber eser özelliğindeki hac menzilnamelerindeki verilerden yola çıkarak dokumacılık yiyecek-içecek sosyal ve ekonomik hayattan yansımalar ile bu menzillerde yer alan rivayetler ayrı başlıklar altında verilmiş ardından adı geçen menzillerdeki sosyal ve kültürel hayata coğrafî ve mimarî özelliklere halkın yaşayış biçimine ait izler tespit edilmeye çalışılmıştır.

Menzilname metinlerinde dikkat çeken önemli unsurlardan biri anlatılan menzilde "su"yun varlığıyla ilgili bilgi vermeye gösterilen dikkat ve özendir. İkinci sırada ise "yiyecek" olduğunu görüyoruz hakkında bilgi verilen menzillerde bulunan çeşitli meyve ve sebzeler süt yoğurt et gibi yiyecek ve içeceklerin varlığı hakkında da genellikle bilgi verilmektedir.

Anadolu menzillerinden Yeniköy Derbendi ve Lâdik'te süt ve yoğurt boldur. Akşehir'in kaymağı meşhurdur. Ucuz koyun ve keçi eti 90 çeşit armudu ile Ereğli üzüm turşusu ile Söğüt beyaz gömeç balı ile Çiftehan sütü ile Misis pekmez ve helvası ile Belen limon turunç hurma muz nar incir üzüm gibi meyveleri ile Adana Payas Belen Antakya adı geçen menzillerindendir. Arap menzillerinde geçen yiyecek özellikle meyve isimleri daha çeşitlidir.

Menziller anlatılırken konaklanan bölgenin bazı özelliklerine de yer yer değinilmektedir. Örneğin Husrev Paşa Bolvadin Çukurova Misis'te kilim işlendiği Vezirhanı ve Lefke'de ipek üretildiği (ihramlık yapılır) Lâdik'te seccade minder üretildiği Karapınar'da çorap örerek halkın geçimini sağladığı kayıtlıdır. Şu'ûr ve Hama'da ipek bulunduğu Hama ahalisinin genellikle iplikçi ve dokumacı (çuhacı) olduğu pamuk ipliğinden ihramlık bez yaptıkları Humus halkının çeşit çeşit peşkir Kafkas peşkiri makreme kuşak örtü gibi şeyler yaparak sattıkları kayıtlıdır.