Dr. Gülriz Şen lisans eğitimini 2004 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümünde tamamlamıştır. Yüksek lisansını 2004-2005 yılları arasında Jean Monnet bursiyeri olarak bulunduğu Belçika'da Katholieke Universiteit Leuven'de Çatışma ve Sürdürülebilir Barış Programında yapmıştır. Doktora derecesini 2013 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Anabilim Dalından alan Dr. Gülriz Şen TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümünde görev yapmaktadır. Akademik ilgi alanları arasında Ortadoğu'da devlet toplum ve siyaset İran dış politikası Körfez ve Levant ülkelerinin uluslararası ilişkileri bulunmaktadır.

Dr. Gülriz Şen'in Prof. Dr. Meliha Benli Altunışık'ın danışmanlığında yazdığı 2013 tarihli "Post-Revolutionary Iran's Foreign Policy Toward the United States: A Historical Sociological Analysis of State Transformation and Foreign Policy" başlıklı doktora tezi ODTÜ Sosyal Bilimler Enstitüsü 2012-2013 Eğitim ve Öğretim Yılı Uluslararası İlişkiler Doktora Programı En İyi Tez Ödülü ve ODTÜ 2014 Yılın Doktora Tezi Kalbiye Tansel Yayın Ödülü olmak üzere iki ayrı ödüle layık görülmüştür.