Gıda Aromaları
    • Basım Yılı
    • Sayfa Sayısı
      450
    • Kağıt Türü
      1. Hm. Kağıt
    • Ebat
      17 x 24
    • Dil
      Türkçe
    • Cilt Durumu
      Karton Kapak
    • ISBN-13
      9786055267773
    450,00 TL
    445,50 TL
    ÜRÜN SATIŞ DIŞI
    Tüketicilerin bir gıdayı içeceği şekerlemeyi kozmetiği ilacı ve daha birçok tüketilebilir şeyi kabul veya reddetmesi tüketilen bu maddelerin kokusuna tadına kısaca aroma ve lezzetine bağlıdır. Aroma sözcüğü ülkemizde çoğu zaman hatalı ve yanlış kullanılmış hatta çok iyi tanımlanamamış bir kavramdır.

    Bu kitap aroma konusunda Türkçe bir kaynağın olmayışından ve bu olgunun akademik olsun veya olmasın çeşitli çevrelerce hatalı kullanılıyor oluşundan yola çıkılarak hazırlanmıştır. Eser bu konulardaki araştırma gözlem ve birikimlerimin yanı sıra literatür bilgilerinin de sentezlenmiş bir sunumudur.
    Ürün Kategorileri
    "PROF. DR. ALİ BAYRAK" - DİĞER ÜRÜNLER
    YORUM YAPIN
    Yorum Başlığı:
    Yorumunuz*:
     
    Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
    Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
    Hata Detayı:
    FIRSATLAR
    © 2024 KitapStore.com - Tüm Hakları Saklıdır