Şimdiye kadar biri ulusal (2011 Ankara) diğeri uluslararası (2013 Konya) olmak üzere 2 kongre ile İstanbul Konya Aydın ve Isparta gibi çeşitli illerde 9 çalıştay ve çok sayıda panel ve konferans düzenlenmiştir. Uluslararası 2. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi için ana temayı "Helal ve Sağlıklı Beslenmede Farkındalık ve Sürdürülebilirlik" olarak belirlenmiştir. Bu kitapta üretici tüketici diyetisyen gıda mühendisi aile hekimi ve psikiyatristler kadar eğitimciler psikologlar NLP uzmanları ile fıkıh hadis ve tasavvuf alanları başta olmak üzere ilahiyatçıların söyleyeceği önemli şeyler olacağını helal gıda sektöründeki uzmanların sürdürülebilir helal gıda teminindeki güncel sorunları mali ve siyasi boyutlarıyla tartışarak çözüm önerileri sunulan kongre bildilerini bulabilirsiniz.