Şarabı Türkiye'nin bağları Türkiye'nin markaları

üstünden öğrenmenin zamanı geldi.



Toprak ve Şarap: Türkiye'nin Bağları ve Şarapları Türkiye'de ilk kez 85 farklı yerli üreticinin bağlarına ve şaraphanelerine yönelik gezi notlarıyla şarap tadım notlarını bir araya getiriyor.

Hayatlarını şarabı anlamaya adamış iki şarap meraklısı Süray Cingöz Atış ve Doğuhan Atış yıllardır bu toprakların şaraplarını Türkiye'deki bağları ve şaraphaneleri tek tek gezerek tadıyorlar. Çünkü şarap kadar bölgesini toprağını "teruar"ını yansıtan bir ürün bulmanın zor olduğunu biliyorlar. Şarabı yalnızca bir yemek eşlikçisi olarak görmenin ötesinde onu yaratan üzümü ve o üzümü yetiştiren toprağı da tanımak gerektiğini bilen bir gözle yazıyorlar.

Bu kitabı kendinize bağ gezisi rotaları oluşturmak için okuyabileceğiniz gibi şarap rafları önünde kafanız karışmadan seçim yapmak ve seveceğiniz tarzda yeni şaraplar keşfetmek için de okuyabilirsiniz. Eğer şarap üzerine bilginiz kısıtlıysa korkmayın çünkü bu kitabın kapağını kapattığınızda şarap türlerinden üretim tekniklerine üzümlerin okunuşundan şarapçılık terimlerine dek temel bilgileri de edinmiş olacaksınız; hem de bu kez Türkiye üzerinden bu coğrafyanın üzümlerini şaraplarını markalarını tanıyarak...



"Bu kitap Türkiye'nin şarap üreticilerinin bir listesini ve sahip oldukları tüm imkânlarını ortaya koyarken okuyucuya da oralara gidip ziyaret etme fikrini veriyor. Üreticiyi ürünün arkasında yatan niyeti görme isteği aşılıyor. Bunu yaparken üreticiyi ya da şarapları yargılayıp geçmek yerine neyin nasıl olduğunu anlamaya ve anlatmaya çalışıyor. Memleketin şaraplarını keşfetmek için şahane bir rehber eğlenceli bir kaynak..."