"Zárate'nin konu seçimi iki açıdan sıradışıydı. Öncelikle Dracula'ya gönderme yapan günlük formunda bir eser kaleme aldı. İkincisi bu eser bir kuir romanıydı." Silvia Moreno-Garcia

1980'li yıllarda Meksika fantastik edebiyatının öne çıkan isimlerinden biri olan José Luis Zárate ülkesindeki ilk çevrimiçi bilimkurgu dergisini kuran spekülatif kurgu alanında dersler veren ödüllü bir yazar. 1998'de yayımlanan ve İspanyolca korku eserleri arasında kritik bir önem taşıyan Buzun ve Tuzun Rotası ise Bram Stoker'ın başyapıtı Dracula'dan hatırladığımız vampiri İngiltere'ye getiren tekinsiz gemi Demeter'in ve onun esrarengiz kaptanının hikâyesine yeniden kan veriyor.

Toprakla dolu elli kutuyu Varna'dan Whitby'ye taşımakla görevli Demeter gemisi buzun ve tuzun rotasında ilerlerken renkli düşlerle kendini ısıtan kaptan mürettebatın derisindeki tuzu tatmak istiyor. Bu yolculukta değişik bir şey var garip bir şey. Tuhaf kâbuslar rahatsız edici alametler beliriyor. Gecenin karanlığında bir şey gizleniyor sanki gemiye musallat olan bir şey var.
Denizin ortasındaki kara toprak...