Ağzının tadını bilenler için ortak yaşamın yarattığı en büyük zevk mutfak sanatıdır. Bu sanat yaşam şartlarına kazanca dinsel ve geleneksel inançlara göre her toplumda ayrı ayrı uygulamalarla kendini gösterir.

Salatalar tüm dünya yemek kültürlerinde hem iştah açıcıdırlar hem de sağlıklı beslenmenin en önemli unsurlarıdır. Salatalar sofralarımızı süsleyerek ve zenginleştirerek yemeklerimizin görselliğine katkıda bulunmaktadırlar.

Salatalar insanların ihtiyaçlarından dolayı ortaya çıkan lezzetlerdir. Çevremizde yetişen otlar ve sebzeler yöresel tarifleri ortaya çıkarmıştır. Türk mutfak kültüründe salatasız bir sofra eksik kalmış bir sofradır. Salata hem vitamin açısından zengindir hem de düşük kalorili olduğundan sağlık açısından çok faydalıdır ve vücudumuzu da fazla yormaz.

Elinizdeki bu kitap size zengin salata tarifi seçenekleri sunuyor.