Bu çalışma Osmanlı panayırlarını yapısal ve karakteriştik yönden incelemeyi amaçlamaktadır. Çalışmanın ağırlık noktasını ticari hedeflere yönelik olarak kurulan panayırları oluşturmaktadır. Bunun yanında sosyal amaçlı olarak yılda bir defa kurulan cemaatlere ait panayırlara da rastlanmaktadır.