Sabri F. Ülgener İktisat Fakültesi'nin kuruluşundan bu yana sayısız bilim adamı yetiştirmiş ve Türkiye'nin ekonomi tarihi ile ilgili önemli ve ufuk açan araştırmalar yapmıştır. Osmanlı İmparatorluğu'nun tarihindeki ekonomik olayları kronojik bir sıra ile vermek yerine sade bir dille geçmişi bugünün süzgecinden geçirmeyi başarmış bugünün süzgecinden geçirmeyi başarmış bugün için de güncel olan "300 yıllık geri kalmışlığımızın" nedenlerine özellikle zihniyet ile sosyal tumum ve davranışlar açısından yaklaşan Ülgener Hoca bu konuda geriye değerli eserler bırakmıştır.