Ülkemiz açısından stratejik ürünler arasında yer alan şekerin daha düşük maaliyetlerde ve dünya piyasalarına yakın fiyatlarda üretimesi ekonomik açıdan önem taşımaktadır. Bununla birlikte ülkemizin her bölgesine yayılmış durumda olan pancar üreticileri ve şeker fabrikaları da göz önüne alındığında konunun ekonomik olduğu kadar sosyal boyutlarının da olduğu bilinmektedir.

Her yıl gündeme gelen kotaların artırılması tamamen kaldırılması taleplerine karşılık kota uygulamalarının varlık nedenleri ve devamının hangi gerekçelere dayandığı konularına açıklık getirilmesi amacıyla odamızca bir araştırma gerçekleştirilerek kitap haline getirilmiştir.