Yuvarlanır narin nazik ellerde
Sevdasını yaşatmış gönüllerde
Bin yıldan beridir tadı dillerde
Ağızda dağılır Beypazar Kurusu

Dillerde efsane olmuş dolaşmış
Ünü beypazarı dışına taşmış
Kurutulmadan da öncesi yaşanmış
Öylede yenir Beypazar Kurusu

Katıksız sudan çay demleyeceksin
"Değmeyin keyfime be!" diyeceksin.
Eş dost akrabayla sevineceksin
Sobetle yenir Beypazar Kurusu