İstanbul Eats Exploring the Culinary Backstreets Since 2009
İstanbul Eats Exploring the Culinary Backstreets Since 2009
  • 4 İŞ GÜNÜ
    İÇİNDE KARGODA
  • Basım Yılı
  • Sayfa Sayısı
    208
  • Kağıt Türü
    1. Hm. Kağıt
  • Ebat
    11,5 x 16
  • Dil
    İngilizce
  • Cilt Durumu
    Karton Kapak
  • ISBN-13
    9789752307209
İstanbul Eats sokak arabasında satılan geleneksel nohutlu pilavdan mahalle meyhanesine şehrin her yanındaki 'İstanbul'un ruhunu taşıyan yemekleri' sunan küçük yerel yeme-içme mekânlarına odaklanıyor.

Kenti yerel halkın gözüyle görüp hiç danışmanlık almadan İstanbul'un gizli lezzet hazinelerini keşfetmeye rehberlik yapan kitap görsel zenginliğiyle de dikkat çekiyor.

"Bu kitap İstanbul'un duyulmamış mutfak kahramanlarını kutluyor.

Dönerci pilavcı köfteci esnaf lokantacı - bu çalışkan insanlar önemli bir İstanbul geleneğini koruyorlar. Yemek eğer kültürü ise bunlar onun elçileridir." diyor eş-yazar Ansel Mullins.

Eş-yazar Yigal Schleifer ise kitabı oluşturma nedenlerini; "İstanbul yemek için dünyanın en büyük kentlerinden biri. Fakat şimdiye kadar İstanbul'un otantik yemek zevkini keşfetmek isteyenlere uygun gerçek bir rehber yoktu. Biz bu kitapla iştahını izleyerek seyahat eden ve sadece yerel halkın bildiği yönüyle İstanbul'u keşfetmek isteyenler için bunu değiştirmek istiyoruz." sözleriyle ifade ediyor.

Kitap istanbuleats.com ödüllü web sitesinden seçilen (Mullins ve Schleifer tarafından 2009 yılında kurulan ve yazılan) şehrin en iyi yerel 80 restoranının değerlendirmelerini çok renkli fotoğraflarıyla birlikte sunuyor.

Kitap için dile getirilen övgüler şöyle:

"Nihayet İstanbul'da gerçek bir yerli gibi yemenin nasıl olduğunu tanıtan bir rehber! Gizli hazinelerle ve lezzet keşifleriyle dolu İstanbul Eats en taze mezesinden dumanı üstünde kebabına ve leziz Türk tatlılarına kadar kentin geleneksel restoranların enfes dünyasına gerçekten dalan ilk rehber."

-Anya Von Bremzen 'The New Spanish Table kitabının yazarı ve Travel + Leisure dergisine katkıda bulunan editör.
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
 
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Hata Detayı:
FIRSATLAR
© 2024 KitapStore.com - Tüm Hakları Saklıdır