Et ve Et Ürünleri Teknolojisi - Prof. Dr. Şahsene Anar

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Basım Yılı
2020
Sayfa Sayısı
470
Kağıt Türü
1. Hm. Kağıt
Ebat
16,5 x 23,5
Dil
Türkçe
Cilt Durumu
Karton Kapak

388,00 TL

356,96 TL

ÜRÜN SATIŞ DIŞI

1 Etin Histolojik Yapısı
2 Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
3 Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
4 Et Üretiminde Kullanılan Makineler Temel İşlemler Hammade ve Katkı Maddeleri
5 Sucuk Üretim Teknolojisi
6 Pastırma Kavurma Konserve Hazırlanmış Et Karışımları Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri

Ürün Kategorileri

Kitap » Bilim & Mühendislik » Teknoloji & Teknik Kitaplar

"PROF. DR. ŞAHSENE ANAR" - DİĞER ÜRÜNLER

Satış Dışı
Yumurta ve Yumurta Ürünleri
Prof. Dr. Şahsene Anar
Dora Yayınları
271,40 TL

YORUMLAR
HATA BİLDİRİMİ

YORUM YAPIN

Yorum Başlığı	:
Yorumunuz*	:	Boş Geçilemez

Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.