Eski Anadolu Türkçesinden Osmanlı Türkçesine geçiş döneminde yaşayan Cem Sultan geriye Cemşid ile Hurşid adlı mesnevi ile Türkçe ve Farsça Divan bıraktı.

Cemşid ile Hurşid mesnevisinin asıl kaynağı İran'dır. İlk kez 1361 yılında İranlı şair Selmân-ı Sâvecî (1309-1376) tarafından yazılmıştır. Cem Sultan bu mesneviyi Selmân'dan tercüme ettiyse de yaptığı birçok ekleme ve çıkarma ile çalışmasına özgünlük katmıştır.