Arslan Başer Kafaoğlu'nun önsözü ve çevirisiyle yayımladığımız bu çalışma konunun uzmanları tarafından hazırlanan on bir makaleyi kapsamaktadır. Avrupa Amerika Küba ve Çin tarımından örneklerin verildiği kitapta tarımda sanayileşme ve tekelleşmenin sonuçları incelenmektedir. Önsöz'ün üçüncü bölümünde "Türkiye'de Tarımın Çöküşü" başlığı altında on iki belge yer almaktadır.