Temizlik kişisel ve sıradan bir fiil banyolarımızda. Bir zamanlar bu arınmayı toplu ve neşeli bir ayine dönüştürerek kutladığımız hamamlarımız vardı. Kadınlar için özgürlüğü ve pür neşeyi saklayan kurnaları erkekler için cemiyeti koruyan külhanları vardı. Bayrama gider gibi gidilen bu hamamlardan gelinler de çıktı paşalar da; düğünler de çıktı isyanlar da. Gülabdanlar rastıklar peştamallar nalınlar en incesinden; fıskiyeler çeşmeler soğukluklar çubuklar en dokunaklısından bir mazide süslü zarif neşeli kaldı. Kahkahalar kavgalar kubbeleri çınlattı sedası bu satırlara düşüldü.

Külhanbeyi ismine de kaynaklık eden 'külhan' hamamları ısıtan geniş ocağa verilen isim. Kitap ise kuralları ve kaideleriyle adabı ve usulleriyle eski İstanbul hamamlarına dair hem bir mekan okuması hem de bir kültür incelemesi. Gazeteci-yazar Ergun Hiçyılmaz'ın kaleminden İstanbul hamamlarının geçmişteki özel ve vazgeçilmez toplumsal konumunu; temizlik işleminin nasıl toplumsal bir arınmaya dönüştüğünü okuyacaksınız.