Şekerin ardındaki gizli gerçekler
Mısır Şurubu ile ilgili  öğrenmek istediğiniz her şey...         
1700'lü yıllarda yılda kişi başına 1.7 kg olan şeker tüketimi 2000'li yıllara gelindiğinde korkunç bir şekilde artmış ve bazı ülkelerde yıllık 80 kg gibi inanılmaz bir boyuta ulaşmıştır. Bununla birlikte obezite diyabet ve kalp hastalıkları da hızla artmaktadır.                       
Şekerin tütün kadar tehlikeli zarar verici ve  bağımlılık yapıcı olduğu ve bu nedenle uyuşturucu sınıfına sokulması gerektiği artık bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Dolayısıyla sigaraların üzerine yazıldığı gibi  tüm şeker içeren ürünlerin üzerine de "sağlığa zararlıdır" ibaresi yazılmalı ve her türlü reklamı yasaklanmalıdır. Yani şeker günümüzün en tehlikeli ve en sinsi uyuşturucusudur ve maalesef günümüz koşullarında erişilmesi çok kolaydır.                  
Günümüzde herkesin hemfikir olduğu şey; Şeker zararlı ama artık sadece bu yetmiyor günümüzde hangi şekerden yada tatlandırıcıdan söz ettiğimizi de belirtmek gerekiyor. Artık tek bir şeker yok ve yaklaşık 15 yıldır ülkemizde mısır şurubu üretiliyor ve tüketiliyor ve devletimiz ABD'den aldığı talimatlar neticesinde sadece ABD çiftçisine ve Cargill gibi şirketlere yarayan ancak toplum sağlığımızı ve tarımımızı ciddi şekilde tehdit eden mısır şurubunu inanılmaz bir şekilde teşvik ediyor  toplumu  zehirleyen Cargill'in önünü açmak  amacıyla bu ülkede Cargill'e özel yasalar çıkartıldı kaçak fabrikası özel yasa ile yasal hale getirildi.                            
Suni tatlandırıcıların kullanımı da inanılmaz bir şekilde teşvik ediliyor. Fiyatları ucuz olan ancak  halkın sağlığını ciddi şekilde tehdit eden bu tatlandırıcıların ülkemizde gıda kodeksine konularak kullanımının önü açılmış  ve ülkemizde neredeyse tüm tatlı yiyecek ve içeceklerde kullanılır hale gelmiştir.                               
İşlenmiş gıdaların içerisine  etiket okuma alışkanlığı olmayan insanlarımız tarafından bilinmeyen binbir türlü farklı ismi yazılarak şeker konulmaktadır.Yani şeker toplumun başına bela olmuştur.  
Hep olumlu anlamda kullandığımız şeker insanları tarih boyunca  olumsuz etkilemiştir. Bu kitapta şeker ile ilgili kafanızdaki tüm sorulara cevap bulabilir ve  edineceğiniz bilgilerle şeker ile aranıza yeni bir mesafe koyabilirsiniz.