Lisede üniversitede uzak bir şehirde yabancı bir ülkede kısa süreli gittiğiniz bir yerde yurtta evde misafirlikte mutfağa girip görerek görmeden hissederek koklayarak tadarak kendinizi arkadaşlarınızı tanıdıklarınızı henüz tanımadıklarınızı şımartabilin diye lezzetten ödün vermeyen anlaşılır farklı damak tatlarına hitap eden 49 tarifle Mekin Kutucular'ın hazırladığı Koku Tat His: 49 Engelsiz Tarif yan yana gelmez sanılan iki dünyayı gören ve görmeyenlerin dünyalarını mutfağın tanıdık bildik sımsıcak atmosferinde bir araya getiriyor.

Kitaptaki fotoğraflarda görme engellilerin gündelik hayatta kullandığı eşyalara yer verildi ve fotoğraflar görme engellilere uygun şekilde betimlendi.