"Doymak mı içmek mi?
Her ikisi de.
Amaç doymaksa bir biçimde doyuluyor.
Amaç içmekse bir biçimde içiliyor.

Doymakla içmek arasında kopmaz bir bağ var; hayatla yemek ve su arasındaki bağ gibi.

Karın doyurmanın ötesinde yazılanların odağındaki yeme-içmenin dünyasında gezinip duruyorum ben. Yani yemenin edebiyat yapıtlarındaki gölgesinin peşindeyim ben. Onlarda yemek tarifinden güzel sofralara değişik yemeklerin insan ruhu üzerindeki bıraktığı izlere şiirlerdeki yeme-içme imgelerine öykü ve denemelerdeki doyumsuz yeme-içme betimlemelerine uzanmaya çalışıyorum."

Günlük mü?
Günle yol alan ömür!
İşte hepsi bu!