Arife Tarif
Arife Tarif
Victor'un Mutfağından Sofrasına Yolculuk
  • 4 İŞ GÜNÜ
    İÇİNDE KARGODA
  • Basım Yılı
  • Sayfa Sayısı
    168
  • Kağıt Türü
    Kitap Kağıdı
  • Ebat
    13,5 x 21
  • Dil
    Türkçe
  • Cilt Durumu
    Karton Kapak
  • ISBN-13
    9786059218825
Türkiye'de ekolojik yaşamın öncülerinden Victor Ananias yaşamı boyunca doğanın sunduğu mucizeleri topraktan tezgâha oradan mutfağa sofraya ve gönüllere taşıyan bir dost oldu herkes için. Elinin değdiği her yere bereket şifa ve aşk getirdi. Sofralar kurdu; mutfağında fikirler insanlar hayaller de pişti yemeklerin yanında. Ve pek çok canı bir araya topladı Buğday'ın çatısı altında...
Vefatının 10. yılında Victor'un anısına hazırlanan bu kitapta; kendi kaleminden çıkan yazılarla birlikte dostlarının dilinden onu okuyacak sağlıklı ve lezzetli tariflerini öğrenecek bu yemekleri eşsiz kılan sırrı keşfedeceksiniz.

***

Tüm 'ama'ları yok eden yalnız olanı köprülendiren düşman görüneni konuşulur kılan akışında bir mücadeleye ortak bir ufuk sunan sükûneti vardı Victor'un; dinleyenini topraklayan bizlerin yalnızlıkta değil o bu şu diye ayırmayan bir çoklukta durmamız gerektiğini hatırlatan müstesna bir muhabbetti kurduğu. Bu metinler bana yeniden durma soluklanma imkânı verdi. Mühimi ehemden ayıklamaya fırsat bir sükûnet. Canına değsin Victor! Çoklukta yaşayasın!
Defne KORYÜREK
Gıda Adaleti ve Ekoloji Aktivisti Yazar

Victor'u çok genç kaybettik. Ektiği tohumlar dünyanın daha güzel ve yaşanılır olması için yeşeriyor. O da düşünen bir varlık olarak doğum ve ölüm sürecinde bu yeryüzü sofrasına oturduğunda ihtiyacı olan kadarını alıp karşılığını fazlasıyla verendi. Ruhu şad olsun.
Musa DAĞDEVİREN
Mutfak Araştırmacısı

Victor ve sepetlerinden taşan meyve tohum aş öykü şükran ince dokunuşlar yaratanla derin bir bağ doğa sevgisi buğday başakları... Bir bedende bu kadar çok kıymet buluşur mu diyor insan; Victor'da buluşurdu. Başka türlü bir öyküydü hiç sonlanmayacak...
Tijen İNALTONG
Araştırmacı Yazar
Ürün Kategorileri
"VİCTOR ANANİAS" - DİĞER ÜRÜNLER
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
 
Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
Hata Detayı:
FIRSATLAR
© 2024 KitapStore.com - Tüm Hakları Saklıdır