Eğitim ve öğretim yetişkin neslin bir plan çerçevesinde ve belli bir gaye hedefleyerek yetişmekte olan nesillerin gelişmesini sağlamak için yaptığı bir çalışmadır. Bunun içindir ki eğitim sadece bir kültürün nesilden nesile intikalini değil aynı zamanda bunun sonucu olarak toplumun devamlılığını da sağlayan bir faktör olmaktadır. İyi tasarlanmış bir planı ve projeye göre gerçekleştirilen eğitim ve öğretim toplumun belli bir seviyeye yükselmesine hizmet eder.
Böyle bir anlayış ve uygulamanın sonucudur ki günümüzde sosyal ekonomik ve hatta dini çalışmaları ile siyasi istikrarsızlık merkezi durumuna gelmiş bulunan bir coğraya Osmanlı idaresi altında uzun süre barış ve huzu içinde yaşadı.
Bir boşluğu dolduracağına inandığımız bu araştırmamız ; '' Osmanlı Öncesi '' ve '' Osmanlı Sonrası '' olarak iki ayrı başlık altında Oosmanlı Devletin'deki eğitim ve öğretim konusunu işlemektedir.