İstanbul... Asırlar boyu farklı kültürlerin dillerin hayatların bir arada zenginliğine zenginlik katarak yaşandığı şehir. Ondan ne insanlar ne hikâyeler ne renkler ne sesler ne kokular ve tatlar geçti. Hepsi de hafızalarda derin ve unutulmaz izler bıraktı. Şimdiyse birer birer silikleşerek yok olmaya yüz tuttular.
Meri Çevik Simyonidis alanında ilk olan bir araştırmaya imza atarak mesleklerinin önde gelen isimlerinden 32 kadınla yaptığı röportajlarla farklı kültürler ve unutulmaz lezzetler arasında bir yolculuğa çıkarıyor okuru. İstanbul tarihine ve sosyolojisine evlerin en özel en samimi ve yaşanan kültürü en çok yansıtan mekânından mutfaklarından bakıyor. Anılar özlenen tatlar sofralar restoranlar misafirlikler arkadaşlıklar olaylar... Hepsi dün gibi yeniden canlanıyor bu röportajlarda.
Meri Çevik Simyonidis'in İstanbul'a dair bu eşssiz lezzet kültür ve tarih yolculuğunu hatırlamanın verdiği mutluluk ve kimi zaman da özlemin buruk tadıyla bir solukta okuyacaksınız.
Ece Erdoğuş Levi