Türkiye'nin Mutfak Sosyolojisi
Türkiye'nin Mutfak Sosyolojisi
    • Basım Yılı
    • Sayfa Sayısı
      660
    • Kağıt Türü
      Kitap Kağıdı
    • Ebat
      15,5 x 22,5
    • Dil
      Türkçe
    • Cilt Durumu
      Karton Kapak
    • ISBN-13
      9786057106070
    850,00 TL
    722,50 TL
    ÜRÜN SATIŞ DIŞI
    Bugün Türkiye'nin mutfak sosyolojisi başlığı altında farklı bölge veya şehirlerdeki mutfak kültürlerinin araştırılmasını değerli ve anlamlı kılan birçok nedenden söz edilebilir. Bunlardan birincisi; Türkiye'nin farklı bölgelerindeki değişik şehirlerin mutfak kültürlerini kendi yaşam koşullarında tanımaktır. Diğer yandan ikinci bir neden ise bir bölgenin veya şehrin mutfak kültürünü daha derin ve daha gerçekçi bir biçimde anlamanın yolunun diğer bölge ve öteki şehirlerdeki mutfak kültürlerini incelemekten geçmesidir.
    Bu itibarla elinizdeki bu çalışma az önce sözü edilen nedenlere birlikte cevap aramaya odaklanmış bir arada ve ortak bir işbirliği ile yerel mutfak kültürlerini ihtiva eden her biri belirli özelliklere sahip yaşayan farklı mutfak birikiminin hasılası olan Türkiye'nin mutfak sosyolojisi adıyla teşekkül etmiş olmasıdır denilebilir.
    Özlüce ifade etmek gerekirse Türkiye'nin mutfağı beşeri birikimi ve gıda kültürüyle bir yönüyle kadim olan- dan beslenerek ama diğer yönüyle de hem geleceğe bakarak her dönemde yeniden şekillenmiş ve var olmayı sürdüregelmiştir.
    Ürün Kategorileri
    YORUM YAPIN
    Yorum Başlığı:
    Yorumunuz*:
     
    Bu ürünle ilgili bize iletmek istediğiniz her hangi bir hata mevcut ise aşağıdaki formdan gönderebilirsiniz.
    Bildirdiğiniz hata tarafımızdan düzeltilince e-posta ile bilgilendirileceksiniz.
    Hata Detayı:
    FIRSATLAR
    © 2025 KitapStore.com - Tüm Hakları Saklıdır