Ankara Üniversitesi Türkçe ve Yabancı Dil Araştırma Ve Uygulama Merkezi tarafından hazırlanan "ENGLISH Through Turizm" adını taşıyan kitap turizm sektöründe çalışanlar için yazılmıştır ve bir çalışma kitabıyla birlikte sınıfta kullanmak için dinleme materyallerini içeren bir CD'den oluşmaktadır. Bu kitap öğrencilerin CEF açısından A1 başlangıç ve A2 temel seviyelerine sahip olmalarını amaçlamaktadır. "English Through Tourism" 'de her birim 10 saat olacak şekilde toplam 12 birim için 120 saat çalışma sağlanmıştır. Ayrıca kitapta turizm işletmeciliği için dört dil becerisi olan okuma yazma konuşma ve dinleme olmak üzere dilbilgisi ve kelime dağarcığına yer verilmiştir. Kitabın ana hedefi özgünlük olduğu için turizm sektörüne yönelik olarak İngilizce turizmle ilgili ünitelerde "Gramer Menü" "Konuşan Kafe" ve "Resim Sözlüğü" bölümleri yer almaktadır. Gramer Menü'de gramer tablolar halinde örneklerle verilmiş öğrencilerin bu örnekler yoluyla kendi cümlelerini doğru kurmaları hedeflenmiştir. Konuşan Cafe bölümündeyse öğrencilerin İngilizceyle gerçek turizm işlerini yapmaları için kendilerini rollere sokmaları sağlanmaya çalışılmıştır. Resim Sözlüğü bölümünde de turizmle ilgili yüzlerce kelimelerin görselliklerine yer verilmiş ve böylece öğrenimin akılda daha kalıcı olması hedeflenmiştir.