"Dövüşe hazır olun sizi dev sefiller!" diye bağırdı Don Kişot. Dişlerini gıcırdatarak en yakındaki yel değirmenine doğru koşmaya başladı. Fakat mızrağını değirmenin dönen kanadına fırlattığında silah paramparça oldu ve devasa bir kol şövalyeyi atının üzerinden alıp havaya fırlattı. Don Kişot; şövalyeler ve canavarlar hakkında öyle çok kitap okumuştu ki en sonunda aklını yitirdi ve bir şövalye olmaya karar verdi. Sanço Panza'yı da yanına yaver olarak işe aldı ve okurları asırlar boyunca hayrete düşüren bir maceraya atıldı.