Tarihin hemen her döneminde İç Anadolu'yu Karadeniz'e bağlayan ana kervan yolu Tokat Kent merkezinden geçmektedir. Bu özelliğinden dolayı Tokat Danişmentli Selçuklu Eratna ve Osmanlı dönemlerinde önemli imar çalışmalarının merkezi durumunda olmuştur. Kent merkezinde çok sayıda hamam bulunmasına karşılık ilçelerde de azımsanmaayacak miktarda hamam mevcuttur.