Küreselleşen dünyada turizmin ekonomik kültürel ve çevresel etkileri her geçen gün artmaktadır. Ülkeler ve bölgeler sahip oldukları turizm potansiyelini daha etkili bir şekilde değerlendirmek ve sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlamak amacıyla çeşitli stratejiler geliştirmektedir. Türkiye'nin her bölgesi gibi Karadeniz Bölgesi de benzersiz doğal güzellikleri köklü tarihi ve zengin kültürel mirasıyla bu stratejilerde önemli bir rol oynamaktadır.
Orta Karadeniz Bölgesi'nin iki önemli ili olan Ordu ve Tokat coğrafi konumları ve zengin turizm kaynakları ile dikkat çekmektedir. Ordu Karadeniz kıyısında uzanan eşsiz doğal güzellikleri yeşilin ve mavinin benzersiz uyumu zengin kültürel mirası ile bölgenin öne çıkan illerinden biridir. Komşusu Tokat ise bereketli topraklarının yanı sıra köklü tarihi mirası ve kültürel zenginlikleri ile tanınmaktadır.

Her iki il de sahip oldukları kendine özgü doğal çekicilikler ve kültürel değerlerle turizm açısından önemli bir potansiyele sahiptir. Ordu yaylaları şelaleleri ve deniz turizmi ile doğa severler için bir cazibe merkezi olurken Tokat tarihi dokusu geleneksel el sanatları ve gastronomisi ile kültür turizmine ilgi duyan ziyaretçiler için eşsiz bir destinasyon sunmaktadır. Bu özellikler Ordu ve Tokat'ı ulusal ve uluslararası düzeyde birer cazibe merkezi haline getirme potansiyeline sahip güçlü unsurlar olarak ön plana çıkarmaktadır.

Bu kitap Ordu ve Tokat illerinin turizm arzı bağlamındaki durumunu ve potansiyelini bilimsel bir çerçevede ele almayı amaçlamaktadır. Çalışmada turizm arzını oluşturan temel unsurlar titizlikle analiz edilmiş; ekoturizm gastronomi turizmi konaklama altyapısı ve müşteri memnuniyeti gibi farklı boyutlar detaylandırılmıştır. Ayrıca bölgesel bazda sürdürülebilir turizm yaklaşımlarına ışık tutacak karşılaştırmalı analizlere de yer verilmiştir.
Kitapta yer alan bölümler turizm sektörünün farklı disiplinlerdeki uzmanlarının katkılarıyla şekillenmiştir. Her bir bölüm alanında özgün veriler sunmakta ve gelecekte yapılacak çalışmalara birer rehber niteliği taşımaktadır. Bu süreçte yazarlarımızın özverili çalışmaları ve değerli katkıları kitabın bilimsel niteliğini artırmıştır.
Prof. Dr. Cemile Bahtiyar Karadeniz