Balıkçılık ve balık yetiştiriciliği insanoğlunun beslemek amacıyla gerçekleştirdiği ilk uğraşlardan birisidir. Bu uğraşının hemen hemen 4500 yıl gibi bir geçmişi vardır. Bu süreç içerisinde konu sürekli olarak gelişme göstermiş ve günümüzde teknolojinin nimetlerinden de yararlanarak oldukça modern bir yapıya kavuşmuştur.