Bu kitabın hikayesi bizi beş yıl öncesine götürüyor. Beş yıl önce Rejans Restoran'ın kuruluşunun 70. Yılı dolayısıyla bir kitabın çıkarılması tasarlandı ve bu gerçekleştirildi. Bu kitap Rejans'ın kaçınılmaz olarak tarihine odaklandı. Rejans'ın tarihi ve konumuyla ilgili gelecek kuşaklara bırakılacak hiç bir yazılı belge yoktu. Öncelikli olarak Rejans'ın tarihi sahip olduğu değerleri ve konuklarının belleklerinde yer alan fakat yazılı bir kayda geçmemiş konumu hedef alındı ve bunda da hayli başarılı olundu. Söz konusu kitap kurumun bir prestij kitabıydı pisayada satılmadı ve buna rağmen yoğun bir ilgi gördü...