Erol Güngör 1938 yılında Kırşehir'de doğdu. Güngör dört kardeşten üçüncüsü olarak dünyaya geldi. Babası köklü bir aileye mensuptur. Eğitiminde önemli rol oynamış olan dedesi Hafız Osman Efendi Ahi Evren Camii imamlığını yapmıştır. Gençliğinde Sultan Abdülhamit devrini görmüş vaktin medrese eğitiminden nasibini almış güçlü bir şahsiyetti Hafız Osman Efendi.
Hafız Osman Efendi oğulları ve torunlarıyla beraber büyük bir evde otururdu. Erol Güngör'ün babası adliye zabıt katibi olduğundan hizmet için ilçeleri dolaşır kendisi ve kardeşleri dedesinin yanında kalırdı. Bundan dolayı çocuklar babalarının değil de dedelerinin ismiyle zikredilirlermiş.