GİRİŞ
2-ETÇİ SIĞIR IRKLARI
2.1-Hereford
2.2-Aberden Angus
2.3-Shorthorn
2.4-Santa Gertrudis
2.5-Charolais
3-KOMBİNE VERİM YÖNLÜ SIĞIR IRKLARI
3.1-İsviçre Esmeri
3.2-Montofon(esmer)
3.3-Simental
4-BESİYE BAŞLAMADAN ÖNCE YAPILMASI GEREKEN HAZIRLIKLAR VE BESİYE ALINACAK HAYVANLARDA ARANAN ÖZELLİKLER
4.1-Besiye Başlamadan Önce Yapılması Gereken Hazırlıklar
4.2-Besiye Alınacak Hayvanlarda Aranan Özellikler
4.2.a-Beside Kondisyon önemlidir
4.2.b-Buzağı Dönemindeki Bakım Besleme Önemlidir.
4.2.c-Sağlıklı Dana İle Besiye Başlanmalıdır.
4.2.d-Vücut Yapısı Önemlidir
4.2.e-Besi Başı Canlı Ağırlığı Önemlidir.
4.2.f- İstenen Diğer Özellikler
5-BESİYE ETKİ EDEN FAKTÖRLER
5.1-Irk
5.2-Yaş
5.3-Cinsiyet
5.4-Yemleme
5.5-Sıcaklık
5.6-Rutubet
6-BESİ METODLARI
6.1-Besi Süresine Göre Sınıflandırma
6.1.a-Kısa Süreli Besi
6.1.b-Orta Süreli Besi
6.1.c-Uzun Süreli Besi
6.2-Et Kalitesine Göre Sınıflandırma
6.2.a-Beyaz Et Üretimi
6.2.b-Pembe Et Üretimi
6.2.c-Koyu Kırmızı Et Üretimi
6.3-Hayvanların Yaşına Göre Besi Şekilleri
6.3.a-Buzağı Besisi
6.3.b-Genç Sığır Besisi
6.3.c-Düve Besisi
6.3.d-Yaşlı Sığır Besisi
6.4- Yem Materyaline Göre Besi Şekilleri
6.4.a-Kesif Yem Besisi(entansif besi)
6.4.b-Kaba Yem Besisi(Ekstansif Besi)
6.4.c-Mısır Silajı Besisi
6.4.d-Çayır Silajı Besisi
6.4.e-Şeker Pancarı Yaprağı Besisi
6.4.f-Yaş ve Kuru Pancar Posası İle Besleme
6.4.g-Hayvan Pancarı Besisi
6.4.h-Şeker Pancarı Besisi
6.4.ı-Mera Besisi
6.4.i-Bira Posası Besisi
7-SIĞIR BESİSİNDE KULLANILAN KABA YEMLER
7.1-Samanlar
7.2-Kuru Otlar
7.3-Baklagiller
7.4-Yeşil Yemler
7.5-Kök ve Yumru Yemler
8- BESİYE NE ZAMAN SON VERİLECEĞİNİN TESPİTİ
9- DİĞER TEKNİK KONULAR
9.1-Yaş Tayini
9.2-Kesim ve Karkas Özellikleri
9.3-Tırnak Bakımı
10-BESİ SIĞIRLARININ BESİN MADDE İHTİYAÇLARI
10.1-Rasyonel Beslenme Prensipleri
10.2-Yaşama Payı ve Verim Payı
10.3-Besi Sığırlarında Enerji İhtiyacı
10.4-Besi Sığırlarında Protein İhtiyacı
10.5-Besi Sığırlarında Kuru Madde İhtiyacı
10.6-Besi Sığırlarında Ham selüloz İhtiyacı
10.7-Besi sığırlarında Vitamin İhtiyacı
10.8-Besi sığırlarında Mineral Madde İhtiyacı
10.9-Besi Sığırlarında Tuz İhtiyacı
10.10-Besi sığırlarında Su İhtiyacı
10.11-Besi Sığırlarında Yağ İhtiyacı
11-RASYON HAZIRLAMA TEKNİĞİ
11.1- Besi rasyonlarında Dane Yemleri Kullanma Oranları( buğday arpa mısır çavdar)
12-BESİ RASYON ÖRNEKLERİ
13-SIĞIR BESİCİLİĞİNDE HAYVAN SAĞLIĞI
13.1-İç ve Dış Parazit Mücadelesi
13.2-Sığırlarda Sindirim
13.2.a-İşkembede Sindirim
13.2.b-Fermantasyon Gazları
13.2.c-Bağırsaklarda Sindirim
13.3-Besi sığırlarında Görülen Hastalıklar
13.3.a-Dejeneratif Osteoarthrisis
13.3.b-Besi Sığırlarında Görülen Basiller Hemoglobinüri
13.3.c-Besi Sığırlarında Görülen Solunum Sistemi Hastalıkları
13.3.ç-Botulismus
13.3.d-Besi Sığırlarında Görülen Karaciğer Apsesi
13.3.e-Buzağı İshalleri
13.4-Yabancı Maddeler
14-HAYVANCILIKTA KULLANILAN YEM BİTKİLERİNİN TARIMI
14.1-YONCA TARIMI
Yoncanın Önemi
Yonca Çeşitleri
İklim İsteği
Toprak İsteği
Ekim Zamanı ve Ekim Şekli
Dekar Atılacak Tohum Miktarı
Yoncanın Bakımı
a-Yoncanın gübrelenmesi
b- Yoncanın Sulanması
c-Yoncada hastalık ve Zararlılarla Mücadele
Yonca Hasadı
Yoncanın Değerlendirilmesi
Yoncanın Hayvanlara Verilmesi
Yoncada Tohum Üretimi
14.2-FİĞ TARIMI
14.2.a-Adi Fiğ Tarımı
İklim ve Toprak İsteği
Ekim Zamanı
Gübreleme
Hasat
14.2.b-MACAR FİĞİ TARIMI
14.3-KORUNGA TARIMI
Giriş
İklim ve Toprak İsteği
Toprak Hazırlığı
Gübreleme
Ekim zamanı ve kullanılacak tohum Miktarı
Ekim derinliği
Sulama
Yabancı Ot mücadelesi Hastalık ve zararlılar
14.4-HAYVAN PANCARI TARIMI
Toprak Hazırlığı ve Ekim
Gübreleme
Hayvan Pancarının Bakım ve Hasadı
14.5-SUDAN OTU TARIMI
İklim ve Toprak İsteği
Toprak Hazırlığı
Ekim Zamanı
Ekim Yönetimi ve Derinliği
Sıra Arası Mesafe ve Dekara Atılacak tohum miktarı
Çapalama
İlaçlama
Gübreleme
Sulama